食材配送應該堅持什么原則？

2019-09-04

次

蔬菜配送服務是目前在農副產品領域比較流行的一種服務模式，它主要服務的是廣大企事業食堂，因為這些食堂長期需要穩定的安全的食材，如果自行選購會浪費時間，而且難以對食品安全進行把控，不利于后續的管理，配送公司就是為解決這些困境應運而生的。金福隆餐飲管理作為一家專業的食材配送公司，深知在配送的過程中應該堅持哪些原則。

一、速度原則

食材從收獲到烹飪期間的時間直接影響食品的新鮮程度，食品的口感以及食品的安全。在沈陽蔬菜配送中，時間就是如同生命一般的存在。沈陽蔬菜配送公司一般都會形成固定的高效的操作模式，根據訂單進行農作物采摘和采購，以快的時間完成系列操作，進行必要的加工，形成嫻熟的處理工藝，同時采用冷鏈運輸，減少蔬菜在配送過程中的損耗，減少水分和營養物質的流失，保證新鮮。

二、安全原則

蔬菜的安全問題近年來也引起高度的重視，蔬菜安全問題主要表現在蔬菜是否含有過量的殘留農藥。沈陽蔬菜配送公司配送的蔬菜選用的是自家基地種植的有機蔬菜，有機蔬菜在生產過程中堅持綠色環保的原則，選用優異的有機肥料，易于吸收，同時不易形成殘留，能夠減少對人體的危害，為消費者提供維生素、礦物質含量高的蔬菜食品。

處在一個朝陽領域，我們金福隆餐飲管理自覺堅持高標準的配送原則，不管是在生產還是沈陽蔬菜配送還是服務上面，都做到讓消費者更加放心。民以食為天，食材安全重如泰山，只有企業有良心有堅持，才能共同守住質量的底線，讓廣大消費者不再談食品安全色變。

食材配送