食堂自己采購和蔬菜配送公司哪個更好？

2019-09-04

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相信企業食堂管理者都知道，我們食堂的日常經營耗材80%都用在原材料上，那么怎么有效的降低成本和消耗成為我們大家的一大難題。下面小編就給大家分析下，食堂到底是讓專業的工作人員自己采購還是交給蔬菜配送公司統一采購好。

食堂食材采購不僅需要專業的采購人員，而且還需要配備配送司機。生鮮蔬菜采購需要準時準點，為了節約成本，采購人員和司機往往要早出晚歸，除此之外，新鮮食材采購量跟季節性、氣候、和節假日等因素有關，企業必須要根據這些因素采購食材。這些往往會讓食堂管理人員頭痛不已。

對于食堂經營來講，老板主要考慮成本和品質，成本方面主要表現在對食材本身的價格和其他費用（運輸，儲存，人工）的估算上，而品質方面主要考慮食材的好壞。老板考慮的是，如何讓員工既能“吃得飽”，還能“吃得好”，提高營養健康水平。但是，從長遠來看，食堂食材采購選擇一家比較正規的公司更加有有利于食堂管理：

1、便利性：從便利性來看，選擇專業的食材配送肯定是要更有優勢的，再簡單的食物都有自己的靈魂，人生有很多味道無法復制。食材采購有很多品類，可選擇一定的賬期，周期性結賬的一站式健康食材配送公司。

2、價格優勢：考慮，一個好的采購員和費用；運費價格+自行采購價格&食材配送商配送價格對比；財務算賬的時間成本。

3、質量：需要一個有經驗的采購員才能既保證質量又壓低價格。

當然這些都可以通過我們蔬菜配送公司輕松解決，食堂健康食材一站式配送專家，是一家集加工種植加配送于一體的食材配送公司。通過專業的采購管理人員，科學的檢測步驟以及嚴苛的溯源管理系統，保障您的食材安心、可靠。

蔬菜配送


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