沈陽億承源餐飲配送有限公司
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蔬菜配送蔬菜保鮮方法：
芹菜保鮮西芹和芹菜都可以這種方法：將芹菜或者西芹放進裝一點水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很長時間。普通芹菜還可以將葉子和莖桿分別放到保鮮袋里保存。
香菜保鮮好挑選棵大、帶根的香菜，然后捆成小捆，外面包―層紙后裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，讓香菜根朝上將袋置于陰涼處，隨吃隨取，保證香菜在7―10天內都是新鮮的。還可以準備一個放了水的杯子，將香菜的根部泡到水中，每天換水，同樣也能保持幾天的新鮮。
茄子保鮮茄子不能用水沖洗，用保鮮膜包好放進冰箱里保存，避免磕碰、受熱，盡早食用。
韭菜保鮮因為韭菜怕干，所以將新買回來的鮮韭菜用小繩捆起來，然后根部朝下放在水盆里，可以長時間不干、不爛。也可以用噴過水的紙包好后放進保鮮袋里保存，盡快食用。
西紅柿保鮮西紅柿要挑選完好、沒有磕碰過的，不用水洗，直接放于保鮮袋內入冰箱保存就可以，如果西紅柿上面有一點腐爛就不要食用了。
土豆保鮮土豆適宜低溫保存，低于0℃容易凍壞，高于5℃時又容易發芽，發了芽的土豆會產生有毒的龍葵素。貯藏土豆要注意溫度，另外就是注意保持土豆的干燥，以防霉爛。
冬瓜保鮮選擇表皮完好有完整白霜的冬瓜，放于通風陰涼處，能墊上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，這樣可以保鮮4—5個月。
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